日前“卤味第一股”煌上煌交出了一份营收、净利“双降”的半年“收货单”，这不是煌上煌第一次出现营收下滑。

此前，煌上煌已出现过营收三连降，四肢“卤味第一股”煌上煌功绩增长已显剖析疲态。

本年上半年

煌上煌门店数目捏续减少

此前，煌上煌一度保捏稳步增长态势。从2012年至2020年不到10年间，煌上煌的营收从8.9亿元增至24.36亿元，归母净利润从0.97亿元增至2.82亿元。

2022年，煌上煌的营收及净利润再次出现“双降”。煌上煌在2022年完竣营收约19.54亿元，同比下跌16.46%；净利润3081.62万元，同比大幅下跌78.69%。

但煌上煌的营收下跌莫得罢手的迹象。2023年，煌上煌完竣营收约19.21亿元，同比微降1.70%。

除了营收下滑，煌上煌的延长也濒临繁密挑战。

2023年年报中，煌上煌再次明确推动“千城万店”贪图，每年开店规划为2000家。不外，物化2023年底，煌上煌只达成了拓店贪图的70%。

本年上半年，煌上煌门店数目捏续减少。物化2024年6月底，煌上煌酱卤肉成品加工业领有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。

对比2023年底，煌上煌的门店数目减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家，十分于每天关闭2家门店。

煌上煌的食物安全问题

引起破钞者护理

煌上煌门店延长的背后，公司的处分水平似乎无法跟上门店延长的脚步。

在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】官网上搜索要害词“煌上煌”，有不少破钞投诉记载。破钞者投诉的问题围聚在居品有化学药水味、鸭头是臭的、莲藕出现酸臭味等。

早在2021年4月6日，江西南昌市市集监督处分局公开了一批行政处罚案件信息，共开出109张罚单。其中，煌上煌专卖店因销售落后酱香鸭头，被处以6000元罚金。

南昌市市集监督处分局清楚的信息骄贵，规定东说念主员2021年1月5日在南昌市南昌县三江镇煌上煌专卖店查验时发现，保鲜柜内售卖的酱香鸭头出产日历为2020年12月19日，保质期7天。经查明，这些酱香鸭头出产单元为江西煌上煌集团食物股份有限公司。2021年3月2日，南昌市市集监督处分局向煌上煌专卖店下达行政处罚见告书，充公向上保质期的食物，并处以6000元罚金。

事实上，这不是煌上煌加盟店第一次因居品性量问题被处罚。

在2024年半年报中，煌上煌也抒发了若公司处分水平的进步无法跟上门店延长的速率，可能导致对公司的品牌形象和经买卖绩形成不利影响的担忧。

旧年增利不增收

本年贪图新开门店2000家

家喻户晓，卤味业利润不算高，靠的即是加盟扩店、限制效应盈利。2023年，煌上煌明确“千城万店发展策略”，拟到2026年在天下千座以上城市开设筹办10000家以上连锁专卖店。

2024年3月29日，煌上煌发布2023年年度讲演。2023年，煌上煌完竣买卖收入约19.21亿元，同比下滑1.7%；包摄于上市公司股东的净利润约7058.55万元，同比增长129.01%；包摄于上市公司股东的扣除非时常性损益的净利润约4844.88万元，同比增长1039.39%。

2024年，煌上煌贪图新开门店2000家，拓店标的主如果老市集深耕、新市集拓展，其中包括上风老市集如江西、广东、福建、辽宁等地区的深耕，以及围绕新建加工基地附进的要点新市集如陕西、重庆、浙江、山东地区等放浪拓展。同期，煌上煌贪图在2024年完成买卖收入23.50亿元、净利润1.4亿元，完竣买卖收入与净利润的双增长。

至少从上述实操看，颇有些出兵不利。对此，煌上煌暗意，公司通过迁址、关闭等相貌出清一些筹办质地欠安的门店点位，举座门店质地已获得显赫进步。

曾是“卤味第一股”

如今营收排行已被挤出前三

公开信息骄贵，煌上煌拓荒于1993年，2012年9月在深交所上市，到手踏进“卤味第一股”。主买卖务包括酱卤肉成品加工业务和米成品业务。其中，前者为传统上风鸿沟、亦然收入主力，包括鲜货居品以及相应包装居品。

放眼行业，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌被誉卤味“三剑客”。但当今煌上煌营收排行已被挤出前三。谛视腐败原因，中国食物产业分析师朱丹蓬以为，讲性价比，煌上煌比不外绝味食物（维权）；讲质价比，比不外周黑鸭。比拟紫燕食物天下化程度的稳步推动，煌上煌布局推崇渐渐。限制效应不彊，品牌效应没亮点，亦然煌上煌捏续掉队的中枢原因。

欢悦的是，煌上煌也在改造路上。中报骄贵，2024上半年公司联袂微盟探索数字化转型，通过“线上零卖+品牌连锁”样子推动线下近5000家连锁门店上云。主业颓唐，煌上煌将眼神投向多元化。据公开报说念，除了主要业务酱卤肉成品外，煌上煌也筹办米成品及一丝佐餐凉菜等其他居品的开发、出产和销售。

截止2024上半年，煌上煌货币资金11.32亿元同比增长23.8%，意味着公司仍有较充裕的打磨主业、孵化特质新业务的腾挪空间、试错契机。

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剪辑丨侯硕丽

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