这是咱讲的第 4553 位真东说念主的故事

我叫韩东，70年代出身的，梓乡在河北石家庄。

我打小学习收货就挺好，顺顺当当考进了北京理工大学。在上学那阵儿，我就作念起了小买卖，攒下了运行资金，随后组建了一个一百多东说念主的团队，挣了差未几两千万。

自后啊，我瞅准了餐饮行业，一下子就火了。没多久我就开了差未几 200 家分店，每天得要 50 吨龙虾。接着，我弄了我方的供应链，还跑到埃及建厂，我这身价就到了 20 亿。

成果就因为我一时冲动，判断错了，这下可好，全盘都输了，通盘的分店差未几在一个晚上就都关门了，我只得把家产变卖了，可终末如故欠了 2.5 个亿……

我在河北石家庄出身，爸妈都是省病院的大夫，在他们的教训下，我学习收货挺好。我上小学四年龄那会，当上了年龄大队副委，我那些同学也都很出色，其时的大队长，如今是清华大学的副校长呢。

14岁那年，陶冶看中了我，我就开始练跳远了，还得过河北青少年组的跳远冠军呢。就凭着这可以的收货，我以体育特招生的身份，顺顺当当进了北京理工大学，学的是束缚专科。

我本来是野心一直走体育生这条路的，可北理工的探员条目不行，没法让我在这方面接着往前走了，于是，我就把我方的职业目的给变了。

我在学校的收货挺好，咱班就我一个通盘科目都没挂过，终末我是以概括名循序一从学校毕业的。我不光收货挺稳，在学校的时候，还察觉到我方有交易方面的天禀。

大一下半学期那会，我入辖下手尝试搞各式小买卖。我这东说念主吧，筹画性挺强，淌若干了，那就非得干出些花式不可。

那会儿，石家庄有个批发阛阓，我去瞧过，那内部的东西价钱挺低的，跟北京的物价一比，那可的确非凡合算。

那我就立马作念了决定，去批发阛阓购进了袜子、贺卡、衣着之类的东西，群众需要啥我就进啥货，其时啥节日该卖啥我就卖啥。

我源流在学校卖东西，不外呢，学校的阛阓终归不大，接着我就到地铁站口卖，还去各个大学门口卖。我每天得去很多场所，哪些场所东说念主多好卖，哪些场所东说念主少不好卖，我心里京都府儿清。

那阵子，我每天差未几能挣四十来块钱，多的时候能有六七十块呢，可我一个月的生涯支出只须四十五块。

便是说啊，我摆个地摊，一天挣的钱就够我一个月的生涯支出了，剩下的那些钱呢，就都造成我的原始本钱了。其时我才20岁。

东说念主的元气心灵和时刻毕竟是有限的，随着我眼界陆续变宽，想法愈发纯真，我明晰要想把事情作念大作念好，就得学会“寻襄理”，用目前的话说便是“不懂带团队，那就累到死”。

之后，我作念起了分销，给与小代理，何况在北理工开发了一个半工半读部。

那年暑假，我弄了一批灌音带，领着半工半读部的那帮孩子各处去售卖，他们挺卖力的，咱这生意搞得挺红火，一个暑假下来，赚了有三四万呢。

有想法，胆子肥，敢去干，这便是我能顺利的要害成分。

虽说大学这几年净忙着作念买卖了，可学业我也没给踌躇。学校有这样个端正，只须外地学生里名次前 10%的，毕业后智商留在北京。到了 1995 年毕业的时候，我凭着概括名循序一的施展，顺顺当当拿到了能留在北京责任的履历。

毕业以后，我给分到北京京都府机场干东说念主事责任，试用期那会，我工资有七百多块，等转正了就造成 2800 元了。

其实呢，那时候这样的工资挺高的了，可我如故不安静。但在这儿，我确凿意志了不少有技能的东说念主。

互联网这东西，是我在责任中庸一些异邦高管打交说念时才晓得的。这呢，也给我之后搞外卖这事打下了点基础。

责任满两年，户口成功办下来后，我便把那份有编制的责任给辞了，开始作念起了生意。我跟高中的好昆季一块儿搞服装买卖，主要卖清爽装，作念的是大品牌的代理。

那阵子买卖特地好干，在四年的时刻当中，咱们统共开了二十来家实体店铺，组建了一百多东说念主的戎行，一共挣了差未几两千万。

咱能作念到这样顺利，在很猛进程上是因为清爽行业发展得快，其实我在这行没啥太多所长，是以这领域不太合适我作念永久野心。我就开始把主张放远些，找找新的机遇。

咱们对不少行业作念过调研，终末瞅准了保健品跟餐饮。我先投了 50 万试试水，跑遍了寰球 34 个城市，对每个城市销耗东说念主群的变动进行斟酌理会，终末不搞保健品了，采纳了餐饮行业。

机会可不等东说念主，得马上行为。这不，咱们几个哥们儿在石景山弄了个川菜馆试试水，谁成想一天的营业额能达到 8700 元呢。

淌若测试店都能红火，那经心收拾笃定没问题！我很快就投了 200 多万，拿下了四五家店面，野心整合成一个大店，特意搞麻辣这一块，水煮鱼和麻辣龙虾被选作东绑架品。

2003 年 4 月 17 日，咱这儿认真开张了。谁能预想呢，这红火的买卖没几天，非典就冒出来了，4 月 23 日，北京就开始封城了。

那时候，我没啥危境感，毕竟我爸妈都是河北的医师，他们跟病院里的医师都以为，这疫情很快就能昔时，不会造成啥大不毛事儿。

那我就野心搏一下，把通盘职工都留住，通盘开采也都保留着，就等着能解封了。嘿，我还真押对了，北京没多久就解封了，东说念主们对好意思食的那种渴慕那可真不一般，我的店一下子就红火起来了。

头一趟干餐饮，我是边开着店边作念着诊疗。我不会作念菜，就通常搬个小板凳坐在厨房里，一待便是两三个小时，既盯着厨房的东说念骨干活，也探究那些剩菜。

每次收完餐，我都要去翻翻厨房垃圾桶，瞧瞧啥产物被“扔了”，啥产物受接待。那些被打消次数不少的产物，我就拿筷子尝尝，找找是啥原因。

我这民风差未几保捏了 5 年，因而对每个产物那口角凡明晰。我不停地窜改、调遣，店就越干越红火，名声也越来越好，分店是越开越多，店里每天的营业额能有 8 万元，平均每天列队的都在 100 号往上。

作事正在成功发展的时候，一个跟田螺掂量的事儿，把我给打击得不轻。

当年，有商家卖作念熟的田螺，然则没绝对作念熟，使得田螺里的寄生虫没清算干净，成果一百七十多东说念主住了院，这便是那会儿的田螺事件。

虽说我的主顾吃我的东西没出过啥问题，但这公论一下子起来了，我实在扛不住那压力，就把通盘田螺的产物都给撤了。不光这样，我还操心小龙虾也随着受牵缠，索性也给停了。

此次事儿对我的打击特大，那时候我的龙虾销量依然挺多了。但这一变故，倒也让我瞅见了一条新说念儿。

淌若整条供应链能由我方掌控，那不但能确保货源的质料，还能防护采购跟雇主之间信息不匹配。是以我又行为了，投身到互联网去搞供应链。

我原以为我方作念生意能顺顺当当的，哪承想这一趟，竟成了我在交易之路上的大北笔。

我把餐饮店扔给团队收拾，这样我方就能腾出更多元气心灵搞互联网运营了。运营个网站那可太费钱了，我雇的互联网职工，一个月工资能有2到3万，100个职工一个月就得差未几300万的工资支出，就这三年高下的时刻，我统共赔进去了2700万。

那时候本钱阛阓还不完善，互联网的大热浪也没掀翻呢，我那“一相宁愿”搞的供应链没搞出啥花式，好几千万就这样白搭了。

有东说念主问我亏了好几千万啥感情，我以为吧：试错偶而是赖事，这亦然个学习的机会。

真话说，我啥都些许知说念点儿，啥都想尝试一下，不外太有棱角可不是啥善事。经过这一趟，我也没那么轻薄了，变得更千里稳了些。

2007 年，我把互联网给关了，一门心想回首搞餐饮。接下来的 5 年，我的餐饮作事发展到了巅峰。

我在很多场所都开了不少分店，像南京德基、武汉武广、北京西单、上海龙之梦这些场所，统共有38家直营店呢，在某点评网上连着好几年概括名次都是第一。那时候东说念主多得很，有时候提前订座都订不上。

我一门心想搞作事，每天花八到十个小时忙责任，责任结束，还会给我方留两到三个小时学习。我啥都学，像形而上学、经济、心思学，天天都学，这民风让我杰出特地大。

2011 年，我再弄了个作念餐饮的品牌店，主要卖些高品性的卤菜，自后开了八十家分店。

我这东说念主工作利落，凡是有机会出现，那笃定得收拢。2013 年团购网冒出来了，这对我来讲是个新的赢利机会，我就入辖下手筹商新的作事目的了。

第二年，我跟他配合，把龙虾弄成了外卖。这种省时又便利的新餐饮模式，很快就传开了，我的外卖龙虾火了，随后也开了差未几 80 家分店。销量最佳的那一天，能卖 50 吨小龙虾，营业收入有 1000 万元。

卖出去的量越多，对其的需求也就越大，那成本当然就越高了。为能找到质料好还低廉的龙虾，我入辖下手去找更好的供货道路，最终把主张投向了埃及。

2015 年，我在埃及搞了个小龙虾供应链，还弄了个加工场。前后有 5.5 万渔民呢，在长达 2200 公里的尼罗河里，给我捞小龙虾。这儿的龙虾数目多、肉又鲜，成本也低，质料能由我掌控，便是时刻成本太高了，这是独一不及的场所。

在埃及建工场，很多开采得先在国内订作念好，然后运到埃及去。定作念得花 3 个月，运输也得 3 个月，清关还得 3 个月，这样前前后后加起来得要 1 年的时刻呢，这中间可不成出极少儿岔子，只须有一个措施出问题了，那通盘历程就得再行再来一遍。

但只淌若东说念骨干活，就不可能啥都算得准。有一趟，我那批货，30个柜的小龙虾，还有25吨的大虾，在海关给扣了仨月。

海鲜嫩物被困了仨月，死了的就甭提了，谢世的那肉质也得受影响。那批货平直后，差未几只须 1%的虾有纰缪，虽说没坏，但味儿变了。可淌若这 1%的虾被哪个主顾吃了，对这东说念主来讲，那可便是 100%的祸害事儿。

那我索性就把通盘的货都给报废掉了，这批货淌若零卖的话能值 1.6 个亿呢，一下子亏了这样多，别东说念主都讲，是我刚得了 3.7 亿的融资，就开始张狂了。

自后啊，我这事迹没达到预感的那样，那些投资方都跟我闹掰了，要么让我回购，要么就得作念别的处理。打这事儿以后，我手头的资金就变得弥留了。

真祸害啊！我在埃及雇的阿谁翻译，打起了坏主意，跟工场在埃及的负责东说念主串连，把我的工场给抢占了。我正野心飞昔时束缚这事呢，成果国内疫情倏得暴发，我去不成了。

供应链断啦，疫情又爆发，货也没了，东说念主也没了，我的买卖一下子就撑不住了。

我那 29 家门店续约得费钱，职工工资也得费钱，我把固定钞票给变卖典质出去了，成果发现我方手里不光没钱，还倒欠了 2.5 亿。

也曾有个有名连锁餐饮，市值达到了 20 个亿，可倏得间就完全关门大吉了。那时我本有 20 亿的身家，这下子也绝对垮了，18 年的发愤跟干与一下子全没了。

但我没啥时刻去齰舌，事情都这样了，我就得积极应答，我得接着过日子，还得探究着把生意再行搞起来，把债还了，让家东说念主过上好日子。

当下，我瞅准短视频的红利时机，迈进了这个领域。以前我身家超亿，目前再行起程，搞起餐饮培训。

本岁首三个月，有二百八十万家新公司踏入餐饮领域，这些刚入行的创业者，不详得从一些“老手”哪里得到些教训并得到些同样。我呢，当作搞过三个从无到有创业神色的首创东说念主，以为我方能给他们提供点儿助力。

那就这样极少儿极少儿逐渐来呗，我不晓得翌日能不成再弄出个传奇来，可当下呢，把目下的事儿作念好，这才是我该干的。

【口述：韩东】

【撰文：一荟儿】

【剪辑：醉朱颜】

（*此文依据当事东说念主口述梳理而成，其确实性由口述东说念主承担。本账号温馨教导：请您自行判别掂量风险，切勿盲目扈从、冲动决议。）