专题：第21届中国国外酒业展览会

　　由中国酒业协会垄断的“第二十一届中国国外酒业展览会”于2024年10月10日-12日在上海召开。中国酒业协会理事长宋书玉指出，名酒是一个品类乃至一个国度的代表、标志和荣耀。

　　在其看来，当下民众酒业正在履历一场长远的变革，在耗损变迁和东说念主口迭代的配景下，耗损者对品性、健康和文化内涵的需求握住栽植。与此同期，数字化、智能化本事的正常诈骗，为酒业的转型升级提供了前所未有的挑战和机遇。

　　名酒何故为名，又何故荣耀？

　　宋书玉觉得，最初，名酒伏击的是信仰、是文化、是时候。

　　信仰所以人命之力不懈的追求，也即是为什么而酿，不吝代价酿造好酒是名酒的人命之力。“酿造名酒的酿酒东说念主必须有这么的心扉与信仰，若是为挣钱而酿，终究成不了名酒”，他说。

　　文化树立了名酒，宋书玉说，不管是酿酒管事、活态物资、文化遗产，如故酿造本事等非物资文化遗产的传承和发展，王人是名酒文化的伏击特征，每一种名酒王人代表着地域风情和生计方式，王人有着丰富的精神文化底蕴，关于天下名酒来说，文化价值一经成为最中枢的竞争力。

　　时候树立了好意思酒，宋书玉说，酿酒本事传承于今需要时候的印证，酒是陈的香需要时候的印证，不间隔的酿造也需要时候的印证。“莫得告白吹出来的名酒，也莫得编故事编出来的名酒，一样也莫得获几个金奖就能成为名酒的酒”，他说，好意思酒是时候产业，没无意候就莫得好意思酒的韵之好意思，没无意候就莫得好意思酒的积淀之好意思。在其看来，时候赋予名酒独到的韵味，时候传承彰显了名酒的品牌价值。时候不仅赋予了名酒独到的市时势位，也成为名酒翻新与发展的泉源，更是捏续发展的传承基石。

　　宋书玉还强调，在中国日益成为天下名酒伏击耗损市集的同期，中国名酒也迎来了走出洋门，走向天下的历史机遇。天下名酒，分享荣耀一经成为天下名酒的共同追求。

　　那么天下名酒何故荣耀？

　　宋书玉觉得，最伏击的是传承与翻新，敬畏与包容，背负与担当。

　　他解说说，传承乃是维系名酒独到韵味与超卓的品性之基石，现时天下名酒的优秀者王人是传统酿造本事的优秀传承者和翻新者，在鼓舞天下名酒捏续荣耀的征程中，需要深入探索并全心传承陈腐的酿造本事，握住栽植其内在的价值与市集浮现度。同期，亦应广纳国外名酒之精髓，敢于修订，积极拥抱当代科技与先进惩办理念，使产业愈加濒临期间脉搏与耗损者喜好，以活泼应酬民众市集的多元化需求，遵守强化与国外圭臬的对接与和会，为名酒民众化铺设坚实基础。

　　敬畏与包容方面，宋书玉说，名酒的荣耀，源于耗损者的招供，敬畏耗损者是名酒荣耀的连接，名酒的荣耀是因为为耗损者的好意思好生计增添多量精彩。耗损需求是名酒发展的导向，耗损市集是名酒价值的舞台，耗损趋势是名酒翻新的宗旨，耗损体验是名酒品牌的中枢。耗损者对名酒品牌的招供感和诚意度材干使名酒荣耀的捏续绽放。

　　他淡薄，名酒企业需要密切怜惜市集动态，了解耗损者的真正需求，握住翻新址品和就业知足，耗损者的期待。“全居品线是名酒荣耀的大忌”，他说，名酒荣耀要聚焦名酒的价值抒发，而全居品线的价值呈现无法守旧名酒之荣耀。

　　他还指出，天下名酒应当怀揣勇气，直面竞争的风暴。敢于在挑战中进修自我，杀青越过。同期，也更应该意识到国外名酒之间互相包容、换取与协作，是通往愈加广宽寰宇的必经之路。“咱们宗旨在竞争与协作中寻找均衡。既需要敢于竞争，又要善于协作，通过鼓舞民众不同名酒之间的深入换取与和会，咱们不错分享发展的红利，联袂应酬共同的挑战”，宋书玉说。

　　谈及“背负与担当”，宋书玉说，名酒承担的背负有多大，名酒的荣耀就有多大。名酒与社会经济发展高度和会，一经成为趋势。他指出，名酒的荣耀，需要铭记社会背负，怜惜生态环保，可捏续发展健康与公益这是民众名酒的共鸣，更是名酒企业的责任。

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背负剪辑：梁斌 SF055