专题：第21届中国海外酒业展览会

　　由中国酒业协会控制的“第二十一届中国海外酒业展览会”于2024年10月10日-12日在上海召开。中国酒业协会理事长宋书玉指出，名酒是一个品类乃至一个国度的代表、标志和荣耀。

　　在其看来，当下人人酒业正在履历一场深切的变革，在花费变迁和东说念主口迭代的配景下，花费者对品性、健康和文化内涵的需求收敛提高。与此同期，数字化、智能化工夫的闲居期骗，为酒业的转型升级提供了前所未有的挑战和机遇。

　　名酒因何为名，又因何荣耀？

　　宋书玉觉得，最初，名酒紧要的是信仰、是文化、是时期。

　　信仰所以生命之力不懈的追求，也便是为什么而酿，不吝代价酿造好酒是名酒的生命之力。“酿造名酒的酿酒东说念主必须有这么的心扉与信仰，要是为挣钱而酿，终究成不了名酒”，他说。

　　文化设立了名酒，宋书玉说，不管是酿酒行状、活态物资、文化遗产，如故酿造本事等非物资文化遗产的传承和发展，王人是名酒文化的紧要特征，每一种名酒王人代表着地域风情和生存思色，王人有着丰富的精神文化底蕴，关于天下名酒来说，文化价值也曾成为最中枢的竞争力。

　　时期设立了好意思酒，宋书玉说，酿酒本事传承于今需要时期的印证，酒是陈的香需要时期的印证，不隔断的酿造也需要时期的印证。“莫得告白吹出来的名酒，也莫得编故事编出来的名酒，同样也莫得获几个金奖就能成为名酒的酒”，他说，好意思酒是时期产业，没只怕期就莫得好意思酒的韵之好意思，没只怕期就莫得好意思酒的积淀之好意思。在其看来，时期赋予名酒特有的韵味，时期传承彰显了名酒的品牌价值。时期不仅赋予了名酒特有的市集所位，也成为名酒立异与发展的起源，更是抓续发展的传承基石。

　　宋书玉还强调，在中国日益成为天下名酒紧要花费市集的同期，中国名酒也迎来了走放洋门，走向天下的历史机遇。天下名酒，分享荣耀也曾成为天下名酒的共同追求。

　　那么天下名酒因何荣耀？

　　宋书玉觉得，最紧要的是传承与立异，敬畏与包容，包袱与担当。

　　他解说说，传承乃是维系名酒特有韵味与超卓的品性之基石，咫尺天下名酒的优秀者王人是传统酿造本事的优秀传承者和立异者，在鞭策天下名酒抓续荣耀的征程中，需要深入探索并用心传承陈腐的酿造本事，收敛提高其内在的价值与市集贯通度。同期，亦应广纳海外名酒之精髓，敢于转变，积极拥抱当代科技与先进惩处理念，使产业愈加靠拢期间脉搏与花费者喜好，以活泼应酬人人市集的多元化需求，效用强化与海外尺度的对接与和会，为名酒人人化铺设坚实基础。

　　敬畏与包容方面，宋书玉说，名酒的荣耀，源于花费者的认可，敬畏花费者是名酒荣耀的连接，名酒的荣耀是因为为花费者的好意思好生存增添大批精彩。花费需求是名酒发展的导向，花费市集是名酒价值的舞台，花费趋势是名酒立异的方针，花费体验是名酒品牌的中枢。花费者对名酒品牌的认可感和由衷度才气使名酒荣耀的抓续灵通。

　　他提倡，名酒企业需要密切关爱市集动态，了解花费者的确切需求，收敛立异产物和服务欢娱，花费者的期待。“全产物线是名酒荣耀的大忌”，他说，名酒荣耀要聚焦名酒的价值抒发，而全产物线的价值呈现无法守旧名酒之荣耀。

　　他还指出，天下名酒应当怀揣勇气，直面竞争的风暴。敢于在挑战中教悔自我，已矣卓越。同期，也更应该意志到海外名酒之间相互包容、相似与勾通，是通往愈加广大六合的必经之路。“咱们见识在竞争与勾通中寻找均衡。既需要敢于竞争，又要善于勾通，通过鞭策人人不同名酒之间的深入相似与和会，咱们不错分享发展的红利，联袂应酬共同的挑战”，宋书玉说。

　　谈及“包袱与担当”，宋书玉说，名酒承担的包袱有多大，名酒的荣耀就有多大。名酒与社会经济发展高度和会，也曾成为趋势。他指出，名酒的荣耀，需要谨记社会包袱，关爱生态环保，可抓续发展健康与公益这是人人名酒的共鸣，更是名酒企业的服务。

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包袱裁剪：梁斌 SF055